現在までのご予約状況です6/16（月）１名6/19（木）１名6/23（月）２名以上のようになっております

バターで作る塩パンをオリーブオイルに変えたらどうかな？なんて試作したらはまっちゃったんですバターの塩味も美味しいですがオリーブオイルで作るとあっさりになりますどちらも美味しいのでその時の気分で作り分けていただけたらと思います

５月は甘夏ピールのベーグルを２回ほどレッスンさせていただきました。もっちりむっちりなベーグルをわいわいおしゃべりしながら楽しく作りました。

お休みの間に仕込んだ甘夏のピールがおいしくできたので、パンのフィリングとしておすそ分け。何度か試作していたら足りなくなってしまったので、追加で仕込みますー。

皆様いかがお過ごしでしょうか大学生の娘の後期試験が終わり、早くも春休みに突入してしまいました。ですので、申し訳ございませんがパン教室をいったんお休みにさせていただきます。再開は４月以降の予定です。こんなぼやぁ～としたパン教室ですが、春になりましたらパンを作りに来てください。いえ、...

寒い日が続いていますが、皆様、パンを焼いていますか。来年２０２５年１月のレッスンのご案内です。１２月に引き続き「チョコレートバブカ」をレッスンいたします。

１２/１２（木）２回目のシュトーレン作りでした昨日は３名前日にお昼に食べる予定のカンパーニュ（全粒粉入ってないのでブールかな？）をプチサイズで焼いておきました

１２/６（金）シュトーレンレッスンでしたこの日は２名たくさんのラム酒漬けドライフルーツを混ぜて焼くこと40分熱いうちに溶かしバターを塗ってグラニュー糖をまぶして本日の作業は終わり

レッスンページに日程等のご案内をいたしました

11/21（木）かぼちゃのツイストロールレッスンでした

日程少ないですがシュトーレンレッスンを行います。ラム酒付けレーズン、国産ライム、くるみ、アーモンド粉末、スパイスを練りこんだちょっぴりリッチな味わいのシュトーレンです。手作りのシュトーレン、いかがでしょうか。詳しい日程等はレッスンページにてご覧ください。こちらのレッスンは参加費の...

１１/１８（月）かぼちゃのツイストロールです。黒ゴマ入りのふんわり生地にかぼちゃのフィリングを包んで、ねじねじねじねじする前に大きく切り込みを入れているので、間からかぼちゃのきれいな黄色が見え隠れ。